一枚板・木の時計【テーブル工房　むくの木】

こんにちは(^^)テーブル工房むくの木です☆

先日、お客様より「丸いまな板が欲しい」とご要望を頂きましたので、制作させて頂きました☆
樹種は「ヒノキ」です☆

＜ヒノキの特性＞
①高い抗菌作用がある
　抗菌作用・抗カビ作用があり、速乾性にも優れています。

②ヒノキの香り
　使う度に、ヒノキの良い香りがします。ヒノキ風呂をご想像下さい。さわやかで落ち着く香りがお料理をするたびに香ってくれます。この香りには、リラックス効果・リフレッシュ効果があります(^^)また、消臭効果にもなります☆

③食材が滑りにくい
　表面が木肌の為、ツルツルしていないので切る際に食材が滑りにくいです。また、木が程よく柔らかいので刃が傷つきにくく、包丁も長持ちします。

④安心感
　食材をカットする中でまな板が削れてしまい、万が一体に入ってしまっても天然木材なので安心です。
　
木のまな板は必ず「使う前に濡らしてください」。
木を濡らすことによりまな板の表面に水の膜ができ、食材の匂いや油などがまな板に染み込みにくくなります☆

また、洗剤で洗った場合にはすすぎ残しの無いようにしっかり流して、「直射日光の当たらない、なるべく風通しの良い場所」で乾かして下さい☆
まな板スタンドに立てかけたり、穴に紐やフックを通して吊るして保管して頂くのがベストです☆

汚れなどが気になってきたら、板の表面を削り落として、新しい木肌を出してあげることも可能です☆

主婦2年目の私ですが、1年間木のまな板を相棒に料理してきました！
やっぱり私は木のまな板を使うときの「音」と「香り」が好きです♪
トントントンと、優しい音がするのも木のまな板の良いところ♡
疲れて帰ってきて、さてご飯作るか。。というようなテンションでも、とりあえずまな板を濡らして木の香りが漂ってくると、少しだけリラックスできて、よし頑張るか☆という気持ちになれるような気がしています☆笑